大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于镇江自驾游烧烤路线的问题，于是小编就整理了3个相关介绍镇江自驾游烧烤路线的解答，让我们一起看看吧。
镇江野外烧烤现在还有哪里可以？
镇江市滨江公园：位于长江北岸，是一个大型的城市公园，有绿树成荫的步道、草坪、花园和儿童游乐设施，可以自带烧烤架烧烤。
镇江市金山公园：位于市区东南部，是一个以山水园林为主题的公园，有山峰、瀑布、湖泊和游乐设施，可以自带烧烤架烧烤。
镇江哪烧烤比较好吃？
1.彩云之南烧烤屋 这家估计吃过的人不多，在吾悦金街，第一次吃就给我留下了深刻的印象！老板是云南人，非常有特色，主打生烤（我也不知道啥意思😅）口味非常独特，调料不是传统孜然那种，是老板自制的，有花生碎，太香了
烤五花肉是我的最爱，一点都不肥腻👍他家还有很多有特色的小吃，自己酿的酒，挺值得品尝的，我反正是三天两头就想吃他家的
2.零下35度烧烤bar 我是偶然吃到他家的，没想到味道不错，xx点评上评分太低了不科学！菜品挺丰富的，烤串、爆炒、涮菜啥的都有，还有吊炉椒麻鸡非常好吃，肉很鲜嫩，吃了两次基本没有踩雷的，就是冻梨一般，感觉不甜
3.烧烤模式 这家是***店，吃的时间有点久远不太记得了，反正味道还可以，
吊炉烧烤肉怎么做好吃？
相对比普通的烧烤，吊炉烧烤要干净卫生的多，很多的烧烤店也都在上这样的项目。此外，吊炉烧烤制作也不是多复杂，自己也可以做一个，自己在家烧烤。吊炉烧烤的适用原料也很多，例如鱼类、禽类、猪肉、羊肉、牛肉等等。主要的步骤分三个：腌制、风干和烤制。
食材
羊肉 适量
马步鱼 适量
鸡脖子 适量
五花肉 适量
盐 适量
麻椒 适量
辣椒 适量
沙姜粉 适量
腌制
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干法腌制
干法腌制的特点是口感脆香，吃到口里有嚼劲，喜欢吃脆脆的食客可以试试。干法腌制的配料如下：锅热以后，盐和麻椒各800g、80g用小火炒香；再放入沙姜粉、五香粉、干肠料各50g、10g、100g，用小火炒五分钟；晾凉后加入味精和麦芽酚各200g、10g，拌匀后密封保存。
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湿法腌制
湿法腌制相对比与干法腌制来说口感细腻，比较能够提现食材的原滋原味。湿法腌制的配料如下：花雕酒和米酒各100g、上汤王100g、浓缩鸡汁乳化剂20g、芹菜根、干葱白、干辣椒、香叶、八角茴香、大红袍花椒以及香菜根各15g，再放盐120g和味精30g拌匀。
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蘸料
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芝麻盐
首先是白芝麻40g、腰果20g、花生20g炒香，再一起碾碎，最后放上盐5g。
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孜然面
炒熟的孜然面50g、辣椒粉20g、十三香2g麻辣鲜3g，这四样搅拌均匀。
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风味酱
色拉油250g、鸡油50g在锅中烧至六层热，再放入干葱米、蒜米、姜米各5g，小火炒香；之后再依次放入干虾仁3g、咸肉粒10g、桂林辣酱100g、家乐香辣酱30g、蒜蓉辣酱20g、阿香婆牛肉酱35g，小火炒半小时，最后放入味精和鸡精就可以了。
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风干
风干
除了茄子、辣椒等素菜、鱼类、海鲜以及肉串外，其他的都要需要刷上脆皮水后，挂起来进行风干，时间在12小时左右。脆皮水配料：9度的米醋2000g、麦芽糖250g、蜂蜜100g、蒸馏水1000g、镇江陈醋250g。
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烤制
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烤制
吊炉可以自己买也可以自己参照着别人的做一个，不论怎样成本都不高。最好使用机制木炭，也就是无烟木炭。一般的鸡翅烤制15分钟、羊排烤制24分钟、五花肉烤制7分钟、羊腿烤制40分钟。如果个人喜欢焦脆的还可以时间再长一点，具体的火候和时间需要自己把握，这也是美食的魅力所在。
到此，以上就是小编对于镇江自驾游烧烤路线的问题就介绍到这了，希望介绍关于镇江自驾游烧烤路线的3点解答对大家有用。
